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瞧~~這黃澄澄有如橘子顏色般的麵疙瘩看起來是不是很美味呢
自從去年看到carol老師在blog示範了南瓜麪疙瘩的做法後，
想親自動手做麵疙瘩的念頭已經擱在心裡很久了，只是一直抽不出時間自己動手做做看。
就在520這天，外頭下著大雨哪兒也不能去的情形下，心想不如就利用這悠閒的時間來試試看吧!
準備材料有：
南瓜&中筋麵粉
老公買了顆超~~~大南瓜
我自己的習慣是把籽挖掉後，直接放到電鍋裡蒸熟，蒸熟之後再用湯匙把南瓜挖取出來，
如果要先切小塊再下去蒸，我的手勁實在不夠力氣對付那生硬的大南瓜阿
蒸熟後的南瓜泥，用湯匙稍微壓一下很快就軟爛了
(趁蒸南瓜的時間趕緊備料)
我準備了紅蘿蔔、鴻喜菇、雪白菇、高麗菜、蛤蜊
中筋麵粉倒在桌面，中間撥開
待南瓜放涼後放入麵粉中間開始揉
麵團要一直揉到手不會沾黏的狀態
因為我加入的南瓜泥很多，揉到後面麵粉還不夠用，只好又請老公趕緊幫我多買包麵粉回來，
一直加入麵粉還是覺得不夠，揉到手都快斷了才想到：可能是麵團太大，所以麵粉一直沒有辦法完全揉勻，
後來把麵團分成三等份，一份一份慢慢加麵粉揉才揉到不黏手狀^^"
麵團搓成長條狀再捏出一個個的小麵團~~
然後請我家鈞鈞小廚師示範一下~~
把小麵團搓成圓形
※歹識呀~這張小廚師示範錯誤搓成長的，要像媽咪一樣搓成圓形的喔
小廚師鈞鈞很努力~~
(這是心虛樣嗎
)
搓成圓形後用叉子在麵團上壓一下~
像這樣~~
母子倆一起合作的南瓜麵疙瘩完成啦~~
後面小碗是鈞鈞自己動手做的唷^^
接著就要下鍋煮啦~~
加了高麗菜、菇菇、豬肉片、紅蘿蔔一起熬煮
就這樣，完成了營養滿點的南瓜菇菇麵疙瘩!
鈞鈞自己嗑了一大碗~~
問他好不好吃?
你猜怎麼著?
邊吃邊說：好吃! 讚!!(邊比出大姆哥
)
(後來才發現，麵團揉完要醒一下，可是我沒有醒麵團.....也很好吃,下次要記得"醒"一下)
(本來想另外做奶油口味的，可是累壞了也餓了，全部下鍋煮，下次再來試試奶油、焗烤口味)
詳細作法請見:Carol自在生活-義大利南瓜麵疙瘩
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