Sally★寶里寶氣過生活

炎炎夏日，大口大口吃冰、喝飲料最是消暑，可是不吃正餐怎行?

不如來點爽口的煎餅吧。


﹝今天沒有拍過程﹞



材料：有機豆腐半個、全蛋2個、麵粉適量、鹽、胡椒少許、紅蘿蔔

作法：
將豆腐用調理器磨碎(我是用副食品調理七件組中的研磨)，雖然輕輕用湯匙就可以壓碎，

可是我覺得豆腐經過濾網篩過會比較細，接著將蛋打入，再加入一些麵粉，還有磨細的紅蘿蔔泥，

接著用打蛋器攪拌均勻，等待下鍋。

起油鍋，待油溫夠了再將麵糊倒入(熱鍋時間不夠的話會沾鍋)，之後將兩面煎到金黃色即可。






因為是磨細的所以看不出那加很少的微量紅蘿蔔，

其實我有加喔~~~下次我會多加一點的^^





ㄚ~~~~~~~~~~~~~~~








想吃米飯的還可吃清爽的蔬菜粥~




【小松菜豆腐粥】

很簡單~小松菜、豆腐、紅蘿蔔絲、蛋全部加到滾好的白粥就好了。